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诗文 自制油条
释义
自制油条的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 无铝油条膨松剂 20克
辅料
  • 白糖 一勺
  • 一小勺
  • 清水 300克
  • 其他 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

自制油条的做法步骤

  • 自制油条的做法步骤:1
    1
    将膨松剂和盐、白糖倒进面粉里面搅拌均匀慢慢倒入清水,边倒边搅拌把面揉成光滑的面团
  • 自制油条的做法步骤:2
    2
    醒发3到4个小时
  • 自制油条的做法步骤:3
    3
    将面团搓成长宽条
  • 自制油条的做法步骤:4
    4
    用刀切成大小相等的细条
  • 自制油条的做法步骤:5
    5
    取一条从中间切断,按扁
  • 自制油条的做法步骤:6
    6
    将两个叠在一起
  • 自制油条的做法步骤:7
    7
    用筷子从中间压一下
  • 自制油条的做法步骤:8
    8
    用手抻长
  • 自制油条的做法步骤:9
    9
    锅中多放些油,油七八成热的时
  • 自制油条的做法步骤:10
    10
    放入油条
  • 自制油条的做法步骤:11
    11
    翻滚着炸
  • 自制油条的做法步骤:12
    12
    炸至金黄色即可
使用的厨具:电磁炉、炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/10 15:11:22