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诗文	炖三文鱼头鱼骨
释义	食材明细 主料 三文鱼头鱼骨 适量 辅料 花椒 适量 香菜 适量 食用粗盐 适量 八角 适量 葱 适量 料酒 适量 姜 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 炖三文鱼头鱼骨的做法步骤 1 拿出冷冻三文鱼头鱼骨自然解冻 2 常用炖鱼辅料 3 铸铁锅和橄榄油 4 适量橄榄油姜片花椒入锅先把鱼头鱼骨两面煎一下为了汤白去腥 5 煎完之后添水大火炖开锅后转小火加适量食盐大概一小时后汤汁会变白色浓稠状 6 炖到自己喜欢的浓稠度然后加香菜出锅可以加胡椒粉调味 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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