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诗文 豆腐炖鱼腩
释义
豆腐炖鱼腩的做法

食材明细

主料
  • 鱼腩肉 350g
  • 油豆腐 250g
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 黄豆酱 1勺
  • 胡椒粉 1匙
  • 蚝油 半勺
  • 鸡精 少许
  • 啤酒 适量
  • 油 适量
  • 香菜 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 未知 难度

豆腐炖鱼腩的做法步骤

  • 豆腐炖鱼腩的做法步骤：1
    1
    鱼腩肉(草鱼)切块。
  • 豆腐炖鱼腩的做法步骤：2
    2
    油豆腐。
  • 豆腐炖鱼腩的做法步骤：3
    3
    葱片、姜片。
  • 豆腐炖鱼腩的做法步骤：4
    4
    锅底放油，将葱姜片垫入锅底。
  • 豆腐炖鱼腩的做法步骤：5
    5
    放入切了块的油豆腐。
  • 豆腐炖鱼腩的做法步骤：6
    6
    鱼腩用盐、酱油、黄豆酱、蚝油、胡椒粉、鸡精、淀粉、油，拌匀。
  • 豆腐炖鱼腩的做法步骤：7
    7
    鱼块放入豆腐上层，置入燃气灶。
  • 豆腐炖鱼腩的做法步骤：8
    8
    倒入啤油。
  • 豆腐炖鱼腩的做法步骤：9
    9
    大火炖开转中小火，慢炖十分钟。
  • 豆腐炖鱼腩的做法步骤：10
    10
    时间到，放点香菜，出锅。
  • 豆腐炖鱼腩的做法步骤：11
    11
    成品，嫩嫩滑滑的鱼腩肉和入透味的油豆腐，非常下饭好吃。
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/14 16:41:59