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诗文 白灼虾
释义
白灼虾的做法

食材明细

主料
  • 大虾 适量
辅料
  • 适量
  • 花椒 少许
  • 八角 1颗
  • 料酒 1匙
  • 姜片 适量
调料
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

白灼虾的做法步骤

  • 白灼虾的做法步骤:1
    1
    炒锅放水,加入葱姜片,花椒,八角,料酒煮料汁。
  • 白灼虾的做法步骤:2
    2
    煮料汁的同时处理大虾,去虾须,虾线。
  • 白灼虾的做法步骤:3
    3
    料汁煮开后改中小火熬煮5分钟出香味
  • 白灼虾的做法步骤:4
    4
    放入处理好的大虾大火煮2分钟。
  • 白灼虾的做法步骤:5
    5
    虾煮熟后捞出过一次凉水,使肉质Q弹。
  • 白灼虾的做法步骤:6
    6
    沥干水摆盘即可。

小窍门

海虾自带咸味,不用调味料也很鲜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   快手菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/10/19 12:45:20