食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼虾的做法步骤
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1炒锅放水，加入葱姜片，花椒，八角，料酒煮料汁。 -
2煮料汁的同时处理大虾，去虾须，虾线。
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3料汁煮开后改中小火熬煮5分钟出香味
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4放入处理好的大虾大火煮2分钟。
-
5虾煮熟后捞出过一次凉水，使肉质Q弹。
-
6沥干水摆盘即可。
小窍门
海虾自带咸味，不用调味料也很鲜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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