网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香辣梭子蟹
释义
香辣梭子蟹的做法
“香辣鲜香”

食材明细

主料
  • 梭子蟹 八个
辅料
  • 泡椒 十个
  • 辣椒段 一小把
  • 一块
  • 蒜头 八个
  • 胡椒粉 半茶匙
  • 料酒 三茶匙
  • 生粉 50克
  • 六根
  • 三分之一茶匙
  • 鸡粉 半茶匙
  • 花椒油 一茶匙
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香辣梭子蟹的做法步骤

  • 香辣梭子蟹的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:2
    2
    洗净(螃蟹的肺叶一定要去除干净)
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:3
    3
    每个螃蟹一切为二
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:4
    4
    每个都蘸上少许生粉
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:5
    5
    起油锅烧至七成热下螃蟹炸至金黄捞出控油
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:6
    6
    可以留几个壳炸一下这样摆盘好看
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:7
    7
    准备蒜泥,姜末,泡椒,辣椒段,豆瓣酱
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:8
    8
    锅里留少许底油下准备好的料煸炒出香味
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:9
    9
    下炸好的螃蟹煸炒
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:10
    10
    加入没过螃蟹三分之二的水
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:11
    11
    大火烧开加入一茶匙老抽,三分之一茶匙盐和半茶匙鸡粉调味
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:12
    12
    大火煮十分钟左右加入葱花即可(要留点汤汁才更好吃)
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:13
    13
    出锅了
  • 香辣梭子蟹的做法步骤:14
    14
    盖上炸好的壳浇上少许汤汁即可(留壳就是为了卖相好点可以不留)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 20:39:47