“麦煎莆田风味小吃金黄细嫩光滑可口”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麦煎的做法步骤
-
1找一个较大的容器如不锈钢碗盆等将面粉放入开始可以少放一点如100g左右
-
2倒入牛奶不必一次性倒可以分次到面粉和牛奶差不多搅拌（记得顺着一个方向搅拌）成浆的时候如果太稀可以加面粉太浓可以加牛奶
-
3加入糖水和蜂蜜炼乳适量根据个人口味开始可以少放点先做一次尝一尝不够再加
-
4加入2颗鸡蛋继续搅拌等到成糊状的时候就可以（可以拿调羹试一下舀一勺然后倒下去面糊能成一条线均匀落下即可）面糊中不能有颗粒和泡
-
5不粘锅中放油（油不能少不然会有部分焦也不能多不然太油腻适量就好大约达到能润锅底）倒入适当面糊双面煎成金黄色即可
小窍门
火候的控制开始用油润锅的时候是为了防止不沾可以先开中小火然后倒入面糊后转小火20秒再开中火5秒再改小火然后翻面翻面后再转成中火5秒小火10秒在煎的过程中等面糊成底面成形之后要晃动锅不让面饼粘锅后面更容易翻翻的时候可以用筷子配合铲子要快速的翻等煎到金黄色之后关火放入碗里可以撒上一些白芝麻和炼乳
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
- 牛奶豆渣馒头
- 芹菜肉末豆腐鸡蛋饼
- 【番茄配方】粉色裙摆海绵蛋糕——实现你的公主梦
- 麻辣牛肉花生芝麻酱
- 糖醋菊花里脊
- 白菜炖豆腐
- 情人节de浪漫：爱味饼干
- 软炸虾仁
- 小娃娃蜜豆双皮奶
- 蒜蓉菠菜塔
- 【吮指车厘子果酱】：不一样的甜蜜享受
- 南瓜窝窝头
- 黑胡椒烤土豆
- 鸡蛋彩蔬沙拉
- 情人节彩虹爱心饼干
- 香菇炒饭
- 法式烤羊排
- 鲜甜美味【白切鸡】
- 番茄时蔬意面
- 啤酒鸭
- 肉皮卷
- 白灼西洋菜
- 青椒肉丝
- 香辣腊肉萝卜饭
- 盐焗鸡
- boob happy
- booby prize
- booby prizes
- booby trap
- boogie back
- boogie board
- boogie down Bronx
- boogie hop
- book a flight
- book a flight ticket
- book a ticket
- book bag
- bookbinding arts
- bookbinding repair
- book club
- 经汤泉惠济寺坐公孙树下作（近现代·俞律）
- 经汾阳旧宅（唐·赵嘏）
- 经沙苑（唐·李贺）
- 经沙陀作（清·徐敦仁）
- 经沛中作（明·佘翔）
- 经沛县怀古（明·童轩）
- 经沛县（明·李孙宸）
- 经河中（唐·顾非熊）
- 经河源军汉村作（唐·吕温）
- 经法先生属题饶公夔府揽胜图（当代·陈永正）
- 经济宁新闸（明·林光）
- 经浮滩观瀑布（明·陈琏）
- 经浯溪作（宋·娄续祖）
- 经浯溪元次山旧隐（宋·陈统）
- 经浯溪读元结大唐中兴颂（明·李昌祺）
- 机电设备装配安装与维修(全国高等职业教育规划教材)
- 中国农村水利市场化管理困境及其出路选择
- 7天搞定托福独立口语/满分聚焦系列
- 草原火灾风险评价技术及其应用研究
- 京津冀城市圈区域物流资源优化研究
- 海瑞清官意识的政治哲学探析
- 调和分析导论
- 集群知识传播与本地企业升级/国家自然科学基金项目中国经济问题系列丛书
- 药物化学基础(供药剂制药技术药品食品检验中药制药及相关专业使用第2版中等卫生职业教育规划教材)
- 梯度自润滑陶瓷刀具
- 高端数字样机技术及应用/当代杰出青年科学文库
- 城市与郊区的现代化/中国现代化研究论坛
- 额尔古纳国家级自然保护区生物多样性研究(全国高等农林院校研究生教材)
- 宝镜--读史札记
- 中国精品古镇深度游(图解版)