“麦煎莆田风味小吃金黄细嫩光滑可口”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麦煎的做法步骤
-
1找一个较大的容器如不锈钢碗盆等将面粉放入开始可以少放一点如100g左右
-
2倒入牛奶不必一次性倒可以分次到面粉和牛奶差不多搅拌（记得顺着一个方向搅拌）成浆的时候如果太稀可以加面粉太浓可以加牛奶
-
3加入糖水和蜂蜜炼乳适量根据个人口味开始可以少放点先做一次尝一尝不够再加
-
4加入2颗鸡蛋继续搅拌等到成糊状的时候就可以（可以拿调羹试一下舀一勺然后倒下去面糊能成一条线均匀落下即可）面糊中不能有颗粒和泡
-
5不粘锅中放油（油不能少不然会有部分焦也不能多不然太油腻适量就好大约达到能润锅底）倒入适当面糊双面煎成金黄色即可
小窍门
火候的控制开始用油润锅的时候是为了防止不沾可以先开中小火然后倒入面糊后转小火20秒再开中火5秒再改小火然后翻面翻面后再转成中火5秒小火10秒在煎的过程中等面糊成底面成形之后要晃动锅不让面饼粘锅后面更容易翻翻的时候可以用筷子配合铲子要快速的翻等煎到金黄色之后关火放入碗里可以撒上一些白芝麻和炼乳
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
- 又烧茄子
- 蛋酥香蕉卷
- 手抓胡麻饼
- 冬菇煲凤爪
- 乡间小炒：豆角干炒五花肉
- 简单早餐面包-葡萄干面包
- 芝士土豆泥
- 美味快捷宴客菜——蛋皮炒木耳
- 杂菇焖排骨
- 零厨艺也能做出美味的宴客菜-----培根金针菇卷
- 七彩缠绵丝
- 白灼小白菜
- 蒜苗回锅肉
- 老北京肉饼
- 【葡式蛋挞】经典下午茶点
- 鱼头豆腐汤
- 家传的【牛肉水饺】（28图超详解拌馅儿，两种包法）
- 火腿蛋包子
- 老公最爱——之——皮蛋蔬菜瘦肉粥
- 虎皮金丝饼
- 桔子汁
- 简易酸奶
- 老公最爱——之——香辣肉丝炒面
- 雪梨肉饼汤
- 蚝油油麦菜
- 什么什么取材的成语
- 什么什么取柱的成语
- 什么什么取栗的成语
- 什么什么取温的成语
- 什么什么取物的成语
- 什么什么取瑕的成语
- 什么什么取用的成语
- 什么什么取精的成语
- 什么什么取胜的成语
- 什么什么取舍的成语
- 什么什么取荣的成语
- 什么什么取虞的成语
- 什么什么取蛋的成语
- 什么什么取譬的成语
- 什么什么取轻的成语
- 拟古诗（清·慕昌溎）
- 拟古诗（魏晋·袁宏）
- 拟古贫将咏（明·黄衷）
- 拟古赠别（明·郭奎）
- 拟古赠友人别（明·刘崧）
- 拟古赠林太史三首（明·欧大任）
- 拟古赠陈子昂（唐·乔知之）
- 拟古踏灯词（明·伍瑞隆）
- 拟古辞寡妇叹（元·宋褧）
- 拟古送庄郎中归朝（宋·洪咨夔）
- 拟古送顾季狂游襄阳二首（明·宋登春）
- 拟古闺怨三首（宋·王炎）
- 拟古 陌上桑（明·李攀龙）
- 拟古 （二首）（清末近现代初·沈尹默）
- 拟古（元·李裕）
- 金玉良言(律师职业生涯启示录)/大律师名案名言系列
- 胜者为王(与您分享如何赢在法庭)/大律师名案名言系列
- 两个小八路/少年红色经典
- Excel2007数据统计与分析范例应用(附光盘)
- 无畏的希望(重申美国梦)
- 砌体结构理论与新型墙材应用
- 史玉柱最有价值的商场博弈
- 永远的张爱玲(插图珍藏版)
- 李嘉诚最有价值的投资策略
- 中国人的精神(英汉双语)/英汉双语经典译丛
- 卡耐基语言的突破全集
- 西游记连环画收藏本(共25册)(精)
- 张羽(一位当代艺术家的个案研究1984-2008)
- 非线性空间艺术设计/高等院校建筑与环境艺术设计丛书
- 挑战考研英语1600高频核心词汇