食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
油炸排骨的做法步骤
-
1排骨洗净，沥干水分。葱，姜，蒜切好放入沥干水的排骨中，放入花椒粒、胡椒粉、豆瓣酱、橄榄油、少许酱油拌匀。腌制入味。 -
2红萝卜切块，油锅炸至萝卜变软，捞出。
-
3洋芋切块，洗去淀粉，沥干水份，放入油锅炸至金黄，捞出
-
4排骨放入油锅炸熟，根据个人喜好来调整炸制时间。
-
5快出锅前放入炸制好的红萝卜跟洋芋，炸制一会，出锅，完成！
小窍门
在腌制排骨的时候可以依照个人口味来做调整，个人不太喜欢过多的调料，蔬菜可以加其他的！红萝卜炸出来味道更好！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜