正宗可乐饼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
土豆去皮切厚片，大火蒸20分钟左右，出锅沥水、透凉。
2
准备好鸡蛋液、面粉和面包糠。
3
肉馅用少许盐腌制。
4
胡萝卜用刨子擦成屑状。
5
洋葱切碎与胡萝卜屑放在一起。
6
炒锅放少许油，将肉末炒至变色后倒入洋葱和胡萝卜，炒匀，加少许盐和黑胡椒粉，炒匀即可出锅备用。
7
土豆凉透之后捣成泥。
8
拌入炒好的馅料。
9
将办拌好的土豆泥做成饼状，裹上一层面粉。
10
再裹上鸡蛋液和面包糠，准备入锅炸。
11
锅里放适量油，能没过饼的量为宜，烧至三、四成热，就可以将饼放入油渣，中火炸至表面焦黄即可。

诗文	可乐饼
释义	食材明细主料土豆两个辅料洋葱 50克左右肉末 50克左右胡萝卜 50克左右鸡蛋一个面粉适量面包糠适量配料盐、黑胡椒粉少许葱香口味炸工艺半小时耗时简单难度可乐饼的做法步骤 1 土豆去皮切厚片，大火蒸20分钟左右，出锅沥水、透凉。 2 准备好鸡蛋液、面粉和面包糠。 3 肉馅用少许盐腌制。 4 胡萝卜用刨子擦成屑状。 5 洋葱切碎与胡萝卜屑放在一起。 6 炒锅放少许油，将肉末炒至变色后倒入洋葱和胡萝卜，炒匀，加少许盐和黑胡椒粉，炒匀即可出锅备用。 7 土豆凉透之后捣成泥。 8 拌入炒好的馅料。 9 将办拌好的土豆泥做成饼状，裹上一层面粉。 10 再裹上鸡蛋液和面包糠，准备入锅炸。 11 锅里放适量油，能没过饼的量为宜，烧至三、四成热，就可以将饼放入油渣，中火炸至表面焦黄即可。使用的厨具：炒锅所属分类：糕点主食家常菜儿童早餐日本料理午餐
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食材明细

可乐饼的做法步骤