“一年一度的端午节到来了，划龙舟，包粽子都是每年端午的渡过方式，今年有了一个新想法，萌萌的粽子曲奇收到了大家的欢迎，主要是简单啊，一起动手吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
粽子曲奇饼干的做法步骤
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1黄油称重。 -
2糖粉称重。
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3低筋面粉称重。
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4抹茶粉称重。
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5黄油室温软化，打发。
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6分两次加入糖粉。
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7分两次加入鸡蛋。
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8搅拌均匀。
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9筛入面粉。
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10拿出一小部分面团。
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11剩下的加抹茶粉搅拌均匀。
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12抹茶面团搓成长条。
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13用工具弄个凹槽。
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14放上原味面团。
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15用硅油纸捏一捏形状，三角。
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16切成小块。
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17用小刀印出粽子的纹路。
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18烤箱预热，140度30分钟。
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19拿出曲奇晾凉。
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20用巧克力裱眼睛。
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21草莓巧克力裱腮红。
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22成型啦，这时候不要装袋哦，一定要等巧克力凝固再装袋包装。
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23小可爱已上线。
小窍门
1.打发黄油，分次加入蛋液和糖粉，先把鸡蛋搅拌均匀倒入黄油中效果也很好。
2.抹茶粉不要放太多，否则会苦。
3.如果想让饼干更成型，造型好放冰箱冷冻30分钟拿出来再切片，烤，效果更好。
4.夏天巧克力不容易凝固，放入冷藏室冷藏一会儿拿出就很好装袋，但一定别放太长时间，否则曲奇会不酥脆。
5.如果切的饼干太厚或冷冻后直接进烤箱烤制，就原温度多烤一会儿。
2.抹茶粉不要放太多，否则会苦。
3.如果想让饼干更成型，造型好放冰箱冷冻30分钟拿出来再切片，烤，效果更好。
4.夏天巧克力不容易凝固，放入冷藏室冷藏一会儿拿出就很好装袋，但一定别放太长时间，否则曲奇会不酥脆。
5.如果切的饼干太厚或冷冻后直接进烤箱烤制，就原温度多烤一会儿。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙