“今天我们教的这款挞，正是你为家人或者是为味蕾制造惊喜的利器。舍弃葡式蛋挞轻薄的酥皮，换成稍稍厚重绵密的法式挞皮，醇厚的奶油芝士点缀上轻盈的柠檬汁，凉凉秋天，来一口热热的爆浆芝士流心~嗯。安排了~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
爆浆芝士流心挞的做法步骤
-
1奶油奶酪搅打顺滑。 -
2加入淡奶油，牛奶，细砂糖，先用刮刀拌匀。 -
3再用电动打蛋器搅打顺滑。 -
4加入朗姆酒、玉米淀粉、柠檬汁后搅打顺滑。 -
5翻拌均匀。 -
6将芝士糊装入裱花袋。 -
7每一个都要挤到鼓起小包。 -
8放入冰箱冷冻层，冷冻2小时以上。 -
9冻硬后取出刷蛋黄液。 -
10烤箱预热至195度，中上层10-15分钟，烤至表面微焦即可。
使用的厨具：其他
所属分类：
烘焙
下午茶