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诗文 土豆炖排骨
释义
土豆炖排骨的做法
“土豆炖排骨不仅美味,而且还有很高的营养价值,能补充我们人体所需的营养物质,所以大家要常吃哦,有助于我们的身体健康。”

食材明细

主料
  • 排骨 500克
  • 土豆 300克
  • 胡萝卜 200克
辅料
  • 1克
  • 5克
  • 料酒 2汤匙
  • 大葱 10克
  • 干黄酱 60克
  • 香叶 1片
  • 八角 2个
  • 桂皮 1小段
  • 九三非转基因玉米油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

土豆炖排骨的做法步骤

  • 土豆炖排骨的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 土豆炖排骨的做法步骤:2
    2
    排骨斩成小块,开水氽烫去血沫捞出备用。
  • 土豆炖排骨的做法步骤:3
    3
    锅中加入九三非转基因大豆油底小火爆香葱姜。
  • 土豆炖排骨的做法步骤:4
    4
    加入焯过的排骨翻炒直至炒干排骨上的水炒至有香味。
  • 土豆炖排骨的做法步骤:5
    5
    将干黄酱泄开。
  • 土豆炖排骨的做法步骤:6
    6
    炒香的排骨烹入料酒,加八角、桂皮、香叶。
  • 土豆炖排骨的做法步骤:7
    7
    加入干黄酱、盐适量的水大火煮开转小火炖20分钟。
  • 土豆炖排骨的做法步骤:8
    8
    土豆、胡萝卜切成滚刀块备用。
  • 土豆炖排骨的做法步骤:9
    9
    20分钟后加土豆。大火烧开后转中火。再炖20分钟即可。

小窍门

1、排骨一定要多炒一会儿,炒干水分。

2、干黄酱含有盐分,适当加盐。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/18 16:26:43