“上次做菜没有用完的紫甘蓝，今天做一道凉拌紫甘蓝。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌紫甘蓝的做法步骤
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1准备食材。 -
2紫甘蓝拜一片片的洗净，小葱择黄叶、去皮洗净，大蒜去皮洗净，沥水备用。
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3小葱切葱花装小碟子备用，大蒜切片放雷钵中。
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4用雷钵把大蒜捣成蒜泥。
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5起锅烧水，下紫甘蓝煮一下。
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6紫甘蓝煮软捞出沥水备用。
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7紫甘蓝切细丝装入碗中。
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8用碗加蒜泥、生抽、香醋、油辣子、花椒油、香油、白糖、一点水调个味汁，淋在紫甘蓝上面，撒葱花。
小窍门
食用时把紫甘蓝搅拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜