食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜烧牛腩牛筋的做法步骤
-
1牛腩切稍大的块，飞水。 -
2洗干净，沥干水份。
-
3姜切片，蒜去皮。
-
4南乳，柱侯酱放碗里。
-
5把南乳捣烂，和柱侯酱混合。
-
6热油锅，把姜蒜八角爆香。
-
7放牛腩炒。
-
8倒入料酒和酱汁炒匀。
-
9倒入没过材料的水，放蚝油，老抽和冰糖。
-
10大火烧开。
-
11我转到另一个锅慢慢烧了，小火烧1.5小时。
-
12牛筋切块，飞水。
-
13洗净沥水。
-
14放入电压力锅，放水，生抽和料酒，
-
15压50分钟，自然排气出锅。
-
16胡萝卜切块。
-
17烧好的牛腩。
-
18放入压软的牛筋，这时可以试试味，如觉得不够咸可以放盐。我觉得味道够了，没再放盐。
-
19放入胡萝卜继续烧20分钟。
-
20胡萝卜软身即可，汤汁不需要收干，用来拌面，拌粉一流。
-
21葱切段
-
22放入葱段。
-
23拌匀即可。
-
24非常入味。
小窍门
牛筋不容易软，用压力锅是最好的选择。
使用的厨具：电压力锅、汤锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
- 蒜蓉肠炒冬瓜
- 自制辣椒粉
- 自制辣椒碎
- 菠菜粉花样馒头
- 黑糖味噌司康饼
- 红油面皮
- 白菜粉条炖豆腐
- 老式大饼干
- 四合院家香丨炝锅鱼
- 肉末豆腐炖白菜
- 蒜蓉豆豉蒸小排
- 木瓜排骨汤
- 杏仁奶油蛋糕，入口即化，甜而不腻，入口像云朵一样轻盈。
- 脆皮炸虾仁
- 虫草花鸽子汤
- 菠菜拌蒜蓉肠
- 羊脊骨清汤
- 猪蹄炖莲藕
- 香喷喷美滋滋的热汤面
- 木瓜银耳汤
- 荷兰豆洋葱炒牛仔骨
- 姜枣奶茶
- 椒香鲜嫩炸鱼块
- 青菜香菇馅饼
- 奶油草莓酥皮派，一口甜蜜，一口“莓”好
- door to door service
- doorway camera
- doorway curtain
- doorway drapes
- doorway gate
- doorways offer no greater
- doorway threshold
- doorway to heaven
- doorway to peace and quiet
- dooryard dock
- dooryard farm
- dooryard shine
- dooset daram
- do our homework
- do out
- 寄赠葛朴翁（宋·徐照）
- 寄赠蓝田王辟寺丞（宋·魏野）
- 寄赠蓝田韦少府先辈（唐·郑谷）
- 寄赠薛涛（唐·元稹）
- 寄赠虢州张参军（唐·韩翃）
- 寄赠衡州杨使君（唐·韩翃）
- 寄赠袁叔异由监中除湖州西去（明·梁兰）
- 寄赠袁舍人（明·佘翔）
- 寄赠西川御史薛端公益州司理刘大著陕路运使（宋·魏野）
- 寄赠许璋少府（唐·姚鹄）
- 寄赠许觐光（清·戴亨）
- 寄赠许解元殿卿（明·梁有誉）
- 寄赠谢太东少司空（明·谢榛）
- 寄赠谢竹亭公子（明·谢榛）
- 寄赠赵中丞良弼（明·谢榛）
- 冰河谷
- 草原古墓与黄金宝藏/新疆人文地理丛书
- 中国新疆通史(彩图版)
- 中国新疆壁画(龟兹)(精)
- 新疆历史文明集粹(精)
- 新疆民俗手工艺卷(精)
- 新疆经典书法卷(精)
- 新疆少数民族民俗民情绘画卷(精)
- 绝命探险(寻找清代大金场)/新疆人文地理丛书
- 野生天鹅天堂(精)/新疆生态文明画丛
- 野生动物乐园(精)/新疆生态文明画丛
- 水族/中华民族大家庭知识读本
- 畲族/中华民族大家庭知识读本
- 黎族/中华民族大家庭知识读本
- 汉族/中华民族大家庭知识读本