“色：黄（金）+红+白+绿；香：清脆马蹄+醇香玉米+鲜嫩肉末+酸甜枸杞；味：荤素搭配，清新可口。可解大鱼大肉之腻”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
金玉满堂的做法步骤
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1马蹄洗净削皮，中心处挖个小窝窝（需要集中精神，一鼓作气不能挖穿哈）
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2猪肉剁碎，加入适量盐、生粉、生抽、水（水的加入能让生粉发挥得更好，既肉沫可以更鲜嫩）搅拌均匀后静止5分钟
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3把腌好的肉末放入马蹄的小窝窝中
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4玉米粒铺在容器底部（目的是让玉米与马蹄汁相融合）
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5酿好的马蹄放在玉米上面，点上枸杞。
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6隔水蒸10分钟，起锅时撒上葱花
小窍门
葱花只要绿色，竖着切
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃