食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制葱油的做法步骤
-
1准备好的食材。 -
2备好的辅材。
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3这些辅材用清水清洗一下，一是干净，二是炸时不容易糊。
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4切好食材。
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5坐锅点火倒油，油温3，4成热时放入食材中火加热，要不断地搅动。
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6加工5，6分钟后食材变焦后捞出食材。
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7油再次加热至4成热时倒入辅材此时锅要离火2分钟。
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8再次加热1分钟左右关火盖上锅盖焖上4，5个小时。
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9将油过滤出来就大功告成了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
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