“将猪肉剁成肉糜，调味后，做成丸子再用开水汆烫至熟，然后配以时令的青菜，就是一款清淡诱人、营养均衡的美味。”
食材明细
- 原味 口味
- 氽 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
汆丸子的做法步骤
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1把猪肉洗净去皮。切碎后，剁成肉糜。 -
2放入盆中，加盐、味精、姜末、胡椒粉调味。 -
3然后再加适量的生抽，搅拌均匀备用。 -
4用小碗取一部分肉糜，用手挤成球状。 -
5再用汤匙将其送入锅中。 -
6烧开后，小火煮1分钟左右。 -
7放入小白菜。开锅后，再放入葱丝。 -
8加盐、味精调味。即可关火。 -
9出锅盛入碗中，即可上桌。
小窍门
1、配料可以任选。菠菜、油菜等都可以。
2、因为丸子已经调味了，所以最后汤汁调味时要少放盐。
2、因为丸子已经调味了，所以最后汤汁调味时要少放盐。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜