“可爱的泡芙也有很多造型，改变些颜色，增加些变化，泡芙也可以变得不一样哦！迷你的小泡芙，还能做出来一些新花样！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
迷你泡芙塔的做法步骤
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1牛奶里放入盐、水、色拉油。 -
2加热后沸腾时，倒入筛后的低粉。 -
3搅拌成面团。 -
4将蛋液分次加入。 -
5调成拉起来是倒三角的状态。 -
6加入斑兰香精搅匀。 -
7在马卡龙盘上挤出圆形面糊，表面用叉子抹平。200度烧烤20分钟。 -
8淡奶油加糖粉打发，挤入泡芙中。 -
9糖加水融化后，在火上加热至粘稠，放凉。 -
10用甜筒壳倒过来打底，泡芙底部粘上糖水，粘到甜筒壳上面，表面再淋些糖浆，装饰上星星糖。
小窍门
1.用叉子抹平一下，表面烤出来不会有小尖尖。
2.煮糖水的时候不要搅拌，放凉时也不要搅拌，不然糖水会变成固态。
3.挤面糊的时候不要挤太大，这个烤好后体积也比较小。
4.所用模具为学厨马卡龙曲奇饼干不粘30连杯模。
2.煮糖水的时候不要搅拌，放凉时也不要搅拌，不然糖水会变成固态。
3.挤面糊的时候不要挤太大，这个烤好后体积也比较小。
4.所用模具为学厨马卡龙曲奇饼干不粘30连杯模。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙