“妈妈给的玉米面还有好多，做个馒头吃！
我们一家都特别喜欢玉米的味道，玉米面中含有丰富的营养素，被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。据说玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
加入了豆沙馅，香甜可口，喜欢的快来试试吧~”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
金色阳光豆沙花环的做法步骤
-
1准备食材 -
2玉米面加入面粉中搅拌均匀，水中加入酵母搅拌均匀 -
3把酵母水倒入面粉中 -
4揉成超级光滑的面团 -
5把面团和豆沙馅分别分成8等份 -
6把小面团擀成中筋厚周边薄的面皮，包入豆沙馅 -
7收口 -
8把面团擀成牛舌状，如图斜划几刀 -
9把面团反过来卷起 -
10将两头捏起 -
11放入蒸屉中密封防止水分流失 -
12红曲米粉和面粉搅拌均匀后加入酵母水 -
13揉成超级光滑的面团 -
14把面团擀成厚度为1mm左右的薄饼，用模具刻出花朵 -
15把花朵粘少量清水贴在花环上 -
16依次做好放入蒸屉，每个之间留出一定的距离，开小火5分钟后关火，发酵至面团略略变大，手感轻盈，手指轻按面团慢慢回弹即可 -
17开大火 -
18水开后再蒸20分钟 -
19关火闷5分钟 -
20开锅啦 -
21成品图 -
22成品图 -
23成品图 -
24成品 -
25开吃吧 -
26成品图
小窍门
1.面粉干湿度不同，用水量根据自己情况酌情增减。
2.本次使用的新思特电热锅，带笼屉蒸馒头特别方便，喜欢的还可以顺便煮个粥。
3.豆沙馅可换成自己喜欢的其他馅料。包入豆沙馅擀的时候馅要擀均匀。划线时深度划到馅的部分即可。
4.密封冷藏保存，可冷冻，再吃的时候热一下即可。
2.本次使用的新思特电热锅，带笼屉蒸馒头特别方便，喜欢的还可以顺便煮个粥。
3.豆沙馅可换成自己喜欢的其他馅料。包入豆沙馅擀的时候馅要擀均匀。划线时深度划到馅的部分即可。
4.密封冷藏保存，可冷冻，再吃的时候热一下即可。
所属分类：
烘焙