“今天是中国人的情人节-七夕节！做了一大盆玫瑰花送给大家！用树莓果泥调的色，包上豆沙馅做成玫瑰花包！忙了整整一个上午，成品出炉还是挺欣慰的！祝大家七夕节快乐！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆沙玫瑰花包的做法步骤
-
1搅打好的树莓果泥 -
2在搅拌桶里放入牛奶、鸡蛋、盐、砂糖、树莓果泥、玫瑰香精（我发现树莓果泥颜色偏暗，所以又加了几滴玫瑰香精）
-
3接着加入高粉和酵母
-
4厨师机开始工作
-
5面团出膜后放在室温发酵至两倍大
-
6面团发酵完成，压扁排气
-
7我把面团分成20个搓圆，松弛一会
-
8取一个面团擀成圆形,如图那样切四刀，不要切通啊，中间放入豆沙馅
-
9其中一片立着包住馅料，对称的一面同样立起来包住
-
10再来一片包住，最后一片包好后整理出玫瑰花形状
-
11做好的玫瑰花包排在刷了油的模具里
-
12在室温发酵20分钟左右，待花之间快挨住就差不多了
-
13表面撒上干粉
-
14放入预热好的烤箱180度烤20分钟，最开始的前几分钟随时观察上色情况，稍有上色就马上盖锡纸，之后全程锡纸覆盖直到烤熟
小窍门
玫瑰花包出炉表面可以筛上糖粉，我的心型10寸模具，总的量做了20朵，放了18朵，最后多了2朵，单独烤制
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
烘焙
面食
家常菜
儿童
早餐