“包馄饨剩下一些馅儿。打两个鸡蛋包起来。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋饺的做法步骤
-
1肉切片放盐，再剁碎。 -
2放上葱姜酱油，拌匀。我这是包馄饨剩下的肉馅。
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3打两个鸡蛋。
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4打到用筷子夹不起来。
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5蛋液打好了。
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6把锅洗干净。小火，用筷子插起猪肥肉，在锅底涂一涂。
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7舀一勺蛋液放锅里。继续小火。
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8晃动锅，让鸡蛋液铺成一个均匀的蛋皮。
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9把肉放在1/3处。
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10用锅铲把蛋皮翻上去，把肉包起来。
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11继续包
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12马上要包完了
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13一个鸡蛋饺子，成功。
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14包好的鸡蛋饺如果当时不吃，可以放冰冻。煮馄饨的时候放两个蛋饺。煮其他的汤菜也可以放。蛋饺里面放粉条煮，味道也不错哦。
小窍门
一定要小火。如果刚学，控制不了火可以把火关了。包好了再重新开火做下一个。
使用的厨具：炒锅
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