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诗文
香炸牛肉丸子
释义
食材明细
主料
牛肉
500克
猪肉
100克
辅料
馒头
1个
鸡蛋
1个
配料
红薯淀粉
100克
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香炸牛肉丸子的做法步骤
1
1、牛肉猪肉剁碎
2
2、红薯淀粉加水拌匀
3
3、葱、姜、花椒、八角泡水
4
4、水淀粉和泡好的葱姜水倒入剁碎的肉中拌匀,加入鸡蛋(我这肉多,故加的鸡蛋也多,按比例就好)
5
5、加入干馒头碎
6
6、搅拌均匀,即可开始炸了,火保持中火即可,不可太大,否则容易外表炸焦内里不熟
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/17 4:03:23