食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
萝卜炖牛腩的做法步骤
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1预备材料，清洗干净，牛腩冲洗干净 -
2热油
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3下姜蒜
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4下配料：香叶，八角，桂皮，山楂，爆香
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5加入牛腩
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6炒至没有血水
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7加入生抽，老抽，蚝油，调味调色
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8翻炒均匀
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9加入热水和冰糖，水抹过牛腩，大火煮开，小火炖1小时
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10加入去皮滚刀切的白萝卜，继续炖半小时，大概等到白萝卜软熟了，就可以加上小米椒煮2分钟
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11吃了一半才想起要拍成品图，原来的样子好看多了。
小窍门
如果想味道再好点，可以加入花椒和干辣椒，
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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