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诗文 韭菜馅饼
释义
韭菜馅饼的做法

食材明细

主料
  • 韭菜 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

韭菜馅饼的做法步骤

  • 韭菜馅饼的做法步骤:1
    1
    面粉加水搅成稀面团,可多搅一会搅至上劲,盖盖醒一会儿。
  • 韭菜馅饼的做法步骤:2
    2
    韭菜洗净切碎,鸡蛋加少许盐调匀。
  • 韭菜馅饼的做法步骤:3
    3
    鸡蛋炒成鸡蛋碎。
  • 韭菜馅饼的做法步骤:4
    4
    韭菜加点油和香油,放入鸡蛋碎拌匀,再加入姜末盐十三香,再次拌匀。
  • 韭菜馅饼的做法步骤:5
    5
    案板上放面粉,用筷子挑一团稀面团,放面粉用手整理成圆片。
  • 韭菜馅饼的做法步骤:6
    6
    放上韭菜馅,四周提起捏紧(可多放点馅,捏的时候边抻边捏)。
  • 韭菜馅饼的做法步骤:7
    7
    饼铛预热好放油,把包好的饼收口朝下放入饼铛,按压成饼。
  • 韭菜馅饼的做法步骤:8
    8
    一面煎黄翻面,直至两面煎黄。
  • 韭菜馅饼的做法步骤:9
    9
    薄皮大馅的韭菜馅饼做好了。
使用的厨具:电饼铛
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更新时间:2025/3/10 18:39:41