食材明细
- 麻辣 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干煸泥鳅的做法步骤
-
1泥鳅买回来奍两天，干煸泥鳅最好选择稍小点的泥鳅。 -
2选个高一点的盆子装，撒盐之后的泥鳅会乱跳的。 -
3撒了盐之后等几分钟泥鳅就不动了。 -
4用剪刀剪开肚子，清理内脏，我把泥鳅的头也剪了。 -
5清理干净的泥鳅。 -
6锅中放稍微多一点的油。 -
7放入泥鳅，中小火煎。 -
8刚煎时会感觉有点沾锅，先别动它，泥鳅煎得底部焦黄时就好翻面煎了，煎干香就行了。 -
9另装盘。 -
10锅中留点底油，放入姜、蒜、花椒、干辣椒段，小火煸香。 -
11倒入煸好的泥鳅。 -
12放入生抽。 -
13放入盐、鸡精调味就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 东河肉饼
- 窝头
- 姜汁豇豆
- 香辣黄花鱼
- 生鲜鱿鱼炒牛角椒
- 炒空心菜
- 油焖虾
- 西红柿炒鸡蛋
- 红烧鸡爪
- 香辣猪蹄儿
- 包菜炒干豆腐
- 红豆羊羹，制作超简单，口感清爽绵密。
- 春菜鸡骨汤
- 双菇焖鸡块
- 懶人蛋黃酥
- 焗山药地瓜
- 一口一个烤口蘑
- 抹茶奶盖草莓牛乳
- 晒土豆干
- 土豆泥饺子皮+荠菜肉馅蒸饺
- 荠菜杏鲍菇肉馅煎饺
- 萝卜干烧溪鱼
- 柠檬手撕鸡
- 荷花鱼泥豆腐
- 盐焗鸡(蒸)
- up for
- up for sale
- up front
- upholstery fabric
- up if
- up in arms
- up in the air
- upland lowlife
- upland trains
- upload documents
- upload download
- upload error
- upload files
- upload image error
- upload images
- 尚长道见和次韵二首（宋·周必大）
- 尚阳堡即事 其一（清·季开生）
- 尚阳堡即事 其二（清·季开生）
- 尚阳堡即事口号二首（清·季开生）
- 尚雅斋为佳甫作（明·黎民表）
- 尝与大理丞袁公太府丞田公偶诣一所林沼尤胜（唐·张九龄）
- 尝为赵太社作章泉二字及匹纸写诗二十二首赵（宋·魏了翁）
- 尝云安曲米春（宋·邓深）
- 尝云芝茶（元·刘秉忠）
- 尝令陈生作木苍龙头甚肖似因求赠言（宋·何梦桂）
- 尝假马于亲旧不获因感而成咏（宋·宋庠）
- 尝北梨（宋·葛天民）
- 尝卢橘（宋·释德洪）
- 尝吴中橘酒戏成（明·孙一元）
- 尝山药（明·刘崧）
- 日本漫画创作技法--格斗动作(北京电影学院动画艺术研究所推荐优秀动漫游系列教材)
- 日本漫画创作技法--变形金刚(北京电影学院动画艺术研究所推荐优秀动漫游系列教材)
- 语义网--XML\WEB服务和知识管理的未来
- 当代战舰(上下)
- 英语专业八级人文知识精讲
- 外汇投资入门到精通
- 全球化与国际经济
- 军费新论--基于权力制度视角的解释
- 任职教育理论与实践研究
- 军事人才价值研究/南京政治学院学术文库
- 猛禽F-22(新一代主力战机)
- 机械工程制图(高等工程应用型教育行为导向模式系列教材)
- 计算机应用基础(高职高专公共基础课十一五规划教材)
- 智慧做人成功做事的70个细节
- 犹太人经商成功商法