食材明细
- 麻辣 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干煸泥鳅的做法步骤
-
1泥鳅买回来奍两天，干煸泥鳅最好选择稍小点的泥鳅。 -
2选个高一点的盆子装，撒盐之后的泥鳅会乱跳的。 -
3撒了盐之后等几分钟泥鳅就不动了。 -
4用剪刀剪开肚子，清理内脏，我把泥鳅的头也剪了。 -
5清理干净的泥鳅。 -
6锅中放稍微多一点的油。 -
7放入泥鳅，中小火煎。 -
8刚煎时会感觉有点沾锅，先别动它，泥鳅煎得底部焦黄时就好翻面煎了，煎干香就行了。 -
9另装盘。 -
10锅中留点底油，放入姜、蒜、花椒、干辣椒段，小火煸香。 -
11倒入煸好的泥鳅。 -
12放入生抽。 -
13放入盐、鸡精调味就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 美味酸豆角蛋炒饭
- 笨鸡蛋炒大葱
- 煎龙利鱼
- 如意绣球【创意甜点】
- 苦瓜煎太阳蛋
- 自制酸奶
- 青椒回锅肉
- 小炒西兰花
- 煎带鱼
- 八宝酿凤翼
- 木瓜椰奶冻
- 香烤叉烧酱香干
- 鲶鱼豆腐汤
- 一汤一菜一饭，一锅搞定
- 尖椒韭菜芽炒绿豆芽
- 炒蛏子
- 柠檬蜜
- 肉丝蚝油苦瓜片
- 西兰花小米蛋黄粥
- 肉松蛋糕卷
- 最爱蛋挞馅的蛋挞
- 红烧猪蹄
- 尖椒炒猪肚
- 自创炸年糕
- 彩色芋圆
- 三长什么什么的成语
- 三长善月
- 三长四短
- 三长斋月
- 三门什么什么的成语
- 三门四户
- 三门干部
- 三闾什么什么的成语
- 三闾大夫
- 三闾小玉
- 三阳五会
- 三阳五输
- 三阳交泰
- 三阳什么什么的成语
- 三阳开泰
- 答颐斋并呈诸友（宋·胡仲弓）
- 答颐斋诗筒走寄（宋·胡仲弓）
- 答颖叔（宋·徐积）
- 答颜司训见寄次韵（明·胡奎）
- 答颜复国博（宋·苏辙）
- 答颜太守（唐·林蕴）
- 答颜山农（明·湛若水）
- 答颜延年诗（南北朝·王僧达）
- 答颜惟乔（明·薛蕙）
- 答颜生半千（明·卢龙云）
- 答颜生见寄（宋·陈师道）
- 答颜生（宋·陈师道）
- 答颜长道见寄（宋·韦骧）
- 答饶海亭寄怀原韵（清·戈溥）
- 答马中舍二首（明·林光）
- 西安唐代历史文化研究
- 此心安处是吾乡(浙江民宿导览)
- 精讲围棋棋形(定式常型)/曹薰铉李昌镐精讲围棋系列
- 新概念小学语文举一反三(1年级B版读写训练篇全新修订)
- 毛泽东论坛(2017)
- 一本书读懂区块链
- 假如音乐是一碗面(零基础手绘钢琴教程)
- 装饰材料与施工构造(第2版中国轻工业十三五规划教材)
- 20以内不进位不退位加减法/幼小衔接口算心算
- 邮戏三国(京剧三国戏极限明信片集)
- 羊肚菌高效栽培技术
- 现代物流与供应链管理(第3版普通高等教育十三五电子商务专业规划教材)
- 液压与气动技术(机械工程创新应用型数字交互规划教材)
- 上海市生活垃圾分类知识读本(小学生版)
- 领跑者5000论文集(中国精品科技期刊顶尖学术论文选)/西南大学学报建设丛书