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诗文
自制发糕
释义
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
玉米
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
自制发糕的做法步骤
1
面粉,玉米面,红糖(想吃甜些就多放点),泡打粉和酵母(适量),均匀混合,用温水活成流动性的面糊后醒面发酵约1小时
2
把准备好的红枣干、葡萄干、地瓜丁(鲜地瓜)等混合活入发酵好的面糊中.
3
在不锈钢铁盘里抹上花生油,再把活好的面糊倒入盘中醒10分钟.
4
蒸锅里放入水,水烧开后,将发酵好的发糕放入,大火蒸15分钟即可.
5
发糕凉凉取出用刀切成小块。完成!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 面食 家常菜
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更新时间:2025/6/24 2:50:59