食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制发糕的做法步骤
-
1面粉，玉米面，红糖（想吃甜些就多放点），泡打粉和酵母（适量），均匀混合，用温水活成流动性的面糊后醒面发酵约1小时 -
2把准备好的红枣干、葡萄干、地瓜丁（鲜地瓜）等混合活入发酵好的面糊中. -
3在不锈钢铁盘里抹上花生油，再把活好的面糊倒入盘中醒10分钟. -
4蒸锅里放入水，水烧开后，将发酵好的发糕放入，大火蒸15分钟即可. -
5发糕凉凉取出用刀切成小块。完成！
使用的厨具：蒸锅
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