“都说鱼跟豆腐是最佳搭配，果然如此。尤其是用海鱼来搭配，感觉更加鲜美。正好我家的芹菜长出来的叶子可以采摘了，所以就顺道切了点放进去当调味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
煎海鱼焖豆腐的做法步骤
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1烧热锅倒入适量橄榄油，将提前腌好的海鱼放入。 -
2煎至两边金黄色，放入姜。 -
3然后放入切成小块的豆腐。 -
4略煎片刻加入少许生抽、盐、糖、胡椒粉。 -
5再加入适量开水大火煮沸约数分钟。 -
6放入芹菜继续盖上锅盖焖片刻。 -
7焖至豆腐入味打开锅盖。 -
8放入葱花即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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