“做面包经常需要用到红豆，买的红豆难免有防腐剂，想想自己做吧，也不难，用电饭煲煮好以后放玻璃碗里，一层红豆一层白糖交替铺好，白糖融化就做好了，做糖渍红豆用的是大红豆，用赤小豆做出来的成品比较碎，不太好看。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
快手版糖渍蜜豆的做法步骤
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1红豆泡水3个小时 -
2泡涨过的红豆 -
3红豆洗净后，加红豆量的2-3倍水 -
4红豆放入电饭煲，煲2个小时 -
52个小时后，红豆煮好了，大红豆有点开花的程度 -
6红豆捞出来放凉 -
7把煮好的红豆放干净的玻璃碗里，铺薄一点 -
8在红豆上放上适量的白砂糖 -
9一层红豆一层白砂糖，间隔放一直到放满容器，然后放冰箱冷藏，白砂糖融化就可以做甜品了 -
10快手版的糖渍红豆，颗粒感比较好。
小窍门
1.做糖渍红豆尽量选用大颗的红豆。
2.自己做的糖渍红豆份量尽量少做一点，保质期不长，如果做的比较多，一下子用不完可以放冰箱冷冻，用的时候提前解冻。
2.自己做的糖渍红豆份量尽量少做一点，保质期不长，如果做的比较多，一下子用不完可以放冰箱冷冻，用的时候提前解冻。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
家常菜
快手菜