“鲜虾还得韭菜配，味道极鲜!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
北极虾炒韭菜的做法步骤
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1北极虾冲洗干净，擦干水分。 -
2韭菜洗净，切段。 -
3姜蒜切片，葱切段，调料汁兑好(l勺蚝油，半勺白糖，少许生抽，料酒)。 -
4锅内放油，油五成热放入虾炸酥，捞出控油。 -
5韭菜焯水几秒钟。过凉。 -
6锅肉放油，油温热先把葱，姜，蒜炒出香味 -
7放入虾翻炒。 -
8加入料汁，大火炒匀。 -
9放入韭菜快炒，炒匀即出锅 -
10盛盘。
小窍门
韭菜焯一下不容易炒过火。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜