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诗文 椰蓉面包
释义
椰蓉面包的做法
“这款椰蓉面包不太甜,松松软软的,我的宝宝喜欢,椰香浓郁!”

食材明细

主料
  • 黄油 18g
  • 高筋粉 200g
  • 22g
  • 面团 适量
  • 奶粉 10g
  • 2g
  • 100g
  • 鸡蛋液 26g
  • 酵母 4g
辅料
  • 黄油 25g
  • 25g
  • 椰蓉 45g
  • 牛奶 10g
  • 椰蓉馅 适量
  • 鸡蛋液 30g
刷表面
  • 鸡蛋液 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

椰蓉面包的做法步骤

  • 椰蓉面包的做法步骤:1
    1
    1、把面团除黄油放面包机和面20分钟,黄油隔热水融化,然后面团加入黄油,和好的面团放室温发酵,1.5倍到2倍大!2、揉面,排气,擀长方形
  • 椰蓉面包的做法步骤:2
    2
    等待面团发酵期间做椰蓉馅,黄油隔热水融化,放糖搅拌至糖融化,放牛奶搅拌融合,分次放鸡蛋液,每放一次搅拌融合,最后放椰蓉!
  • 椰蓉面包的做法步骤:3
    3
    三分之二铺上椰蓉,留三分之一空白先对折,然后有椰蓉的三分之一再对折
  • 椰蓉面包的做法步骤:4
    4
    对折以后再擀大点,切小段
  • 椰蓉面包的做法步骤:5
    5
    两端拧两到三圈,放烤箱,二次发酵,40度15分钟
  • 椰蓉面包的做法步骤:6
    6
    二次发酵1.5到2倍大,拿出来表面刷鸡蛋液,放入烤箱,中层上下火165度13分钟。
  • 椰蓉面包的做法步骤:7
    7
    刚出锅的面包香喷喷!

小窍门

没有面包机的就用手和面!
使用的厨具:电烤箱
随便看

 

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更新时间:2025/3/15 6:20:39