“中国人的早餐品种非常丰富，不同省市之间喜欢的早餐差距也蛮大的，比如说武汉的热干面，襄阳的牛肉面，成都的肥肠粉，绵阳的米粉，重庆的小面等等，但也有比较传统的通用早餐，比如说油条、馒头、花卷、包子等等，喝的一般就是豆浆、牛奶，今天这些都不吃了，试试手抓饼吧，做的时候就葱香四溢，吃的时候再配上牛奶或豆浆，美味营养的早餐就这样炼成了。”
食材明细
- 葱香 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
葱香手抓饼的做法步骤
-
1将面粉加清水和盐揉成光滑的面团，蒙保鲜膜松弛30分钟。 -
2将面团分成两份，取1份，擀开，擀薄一些比较好，刷一层芝麻油，均匀地撒上盐、花椒粉、五香粉、小葱和芝麻。 -
3将面片中间均匀地切开，两端不要切断。 -
4卷起。 -
5再将卷好的面片从一端卷起，一边卷一边拉长一下。 -
6卷好了。 -
7将锅里刷一层油，将卷好的面团再擀开，中小火煎。 -
8两面煎上色即可。
小窍门
原料：中筋面粉180克清水90克左右盐3克
配料：小葱芝麻油盐花椒粉五香粉芝麻
1、刷油的时候可以多用一些，这样做好的饼滋润不干燥，当然，如果你比较介意油多，少用一些也可以，干香的感觉。
2、吃的时候用手撕开，一条一条的，很有感觉哟。
配料：小葱芝麻油盐花椒粉五香粉芝麻
1、刷油的时候可以多用一些，这样做好的饼滋润不干燥，当然，如果你比较介意油多，少用一些也可以，干香的感觉。
2、吃的时候用手撕开，一条一条的，很有感觉哟。
使用的厨具：平底锅
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