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诗文
莲藕肉饼
释义
食材明细
主料
猪肉
150g
藕
1节
辅料
盐
1匙
黑胡椒粉
1匙
玉米淀粉
1勺
鸡蛋
2个
姜粉
1匙
小葱
10根
菜籽油
2勺
黄豆酱油
1勺
老抽
1/3勺
咸鲜 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
莲藕肉饼的做法步骤
1
猪肉剁成肉馅。
2
肉馅放入盆中,加入盐,黑胡椒粉,玉米淀粉,打入鸡蛋。
3
搅拌均匀。
4
藕去皮切末。
5
藕末放入肉馅中,加入姜粉和葱花。
6
继续搅打上劲。
7
锅中加入菜籽油,用大小合适的勺子一勺一个饼,压实整形,煎至两面金黄。
8
加入黄豆酱油,老抽和适量清水,煮至汤汁收干即可。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/3/15 10:41:17