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诗文 莲藕肉饼
释义
莲藕肉饼的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 150g
  • 1节
辅料
  • 1匙
  • 黑胡椒粉 1匙
  • 玉米淀粉 1勺
  • 鸡蛋 2个
  • 姜粉 1匙
  • 小葱 10根
  • 菜籽油 2勺
  • 黄豆酱油 1勺
  • 老抽 1/3勺
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

莲藕肉饼的做法步骤

  • 莲藕肉饼的做法步骤:1
    1
    猪肉剁成肉馅。
  • 莲藕肉饼的做法步骤:2
    2
    肉馅放入盆中,加入盐,黑胡椒粉,玉米淀粉,打入鸡蛋。
  • 莲藕肉饼的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀。
  • 莲藕肉饼的做法步骤:4
    4
    藕去皮切末。
  • 莲藕肉饼的做法步骤:5
    5
    藕末放入肉馅中,加入姜粉和葱花。
  • 莲藕肉饼的做法步骤:6
    6
    继续搅打上劲。
  • 莲藕肉饼的做法步骤:7
    7
    锅中加入菜籽油,用大小合适的勺子一勺一个饼,压实整形,煎至两面金黄。
  • 莲藕肉饼的做法步骤:8
    8
    加入黄豆酱油,老抽和适量清水,煮至汤汁收干即可。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/11 21:38:57