食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香刺猬的做法步骤
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1先把酵母用温开水化开备用。
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2面粉里加入奶粉、糖、化开的酵母以及适量的温开水搅拌均匀。
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3面粉揉成无颗粒状且光滑的面团，放入容器中，容器上盖上湿布发酵至2-2.5倍大。
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4取出面团排气，然后把面团分成2份，捏成水滴状，（头尖身圆的形状），这样刺猬就做好一半了。
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5刺猬的坯做好后，我们用剪刀在刺猬的身上剪出刺猬的刺，这可是费时间的细活，所以剪的时候不能太心急噢！
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6刺猬做好了，我们给刺猬点上黑芝麻来做它的眼睛，这样刺猬就做好啦。
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7做好后放在蒸笼里进行二次发酵，等再次发到2倍大的时候开始蒸。
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8二发后的面团上锅开蒸，冷水下锅，等水开后，蒸10-15分钟即可。
小窍门
1、用温水和面是为了能让面团更快的发酵哈。
2、蒸好的刺猬不要立马揭开锅盖哈，要等上3-5分钟再开锅盖哈。
2、蒸好的刺猬不要立马揭开锅盖哈，要等上3-5分钟再开锅盖哈。
使用的厨具：蒸锅
- 凉拌面
- 黄金饼
- 椰蓉葡萄小方
- 大枣红豆糯米稀饭
- 清炒苋菜
- 香蕉奶昔
- 凉拌火龙果皮
- 红枣燕麦豆浆
- 五谷杂粮饭
- 蒜泥木耳菜
- 韭菜鸭蛋豆腐饼
- 清炒四季豆
- 毛豆炒豆干
- 杂粮发糕
- 火腿披萨
- 黄桃罐头
- 儿童营养馄饨
- 爆炒乳鸽
- 青椒藕片
- 鹅蛋包饭
- 花蛤汤
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