食材明细
- 奶香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
法式奶油霜的做法步骤
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1无盐黄油 -
2黄油切小块室温软化 -
3蛋黄、砂糖、奶油、牛奶放入小锅内、拌匀 -
4开小火，将蛋黄糊加热，一边加热一边搅拌 -
5待蛋黄糊上布满了密密的小泡，立即移至凉水中，冷却 -
6黄油用打蛋器打散 -
7打到颜色变浅，手感轻盈 -
8分次倒入蛋黄糊 -
9搅打至顺滑蓬松就0k了 -
10调出自己喜欢的颜色就可以开始裱奶油霜花了 -
11奶油霜花
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
烘焙
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下午茶