网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 糯玉米土豆炖牛肋条
释义
糯玉米土豆炖牛肋条的做法
“微辣,土豆粉糯,糯玉米咸香,牛肋条筋香入味儿。”

食材明细

主料
  • 糯玉米 适量
  • 土豆 适量
  • 牛肋条 适量
  • 甜豆 可选
辅料
  • 山茶油 适量
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量
  • 花椒 适量
  • 辣椒 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 冰糖 适量
  • 麻辣 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤

  • 糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤:1
    1
    牛肋条浸泡一会儿,洗去血水。
  • 糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤:2
    2
    锅里适量清水,牛肋条放入,倒一点料酒。
  • 糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤:3
    3
    焯两滚儿。
  • 糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤:4
    4
    捞出洗净浮沫。
  • 糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤:5
    5
    锅里适量油烧热,姜葱,花椒,辣椒,冰糖炒香。
  • 糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤:6
    6
    牛肋条放入。
  • 糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤:7
    7
    翻炒两下。
  • 糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤:8
    8
    适量郫县豆瓣酱,蚝油,生抽,老抽调味儿。
  • 糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀。
  • 糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤:10
    10
    倒入充足的清水。
  • 糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤:11
    11
    大火烧开。
  • 糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤:12
    12
    中小火炖一个小时。
  • 糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤:13
    13
    加入适量盐,继续炖20分钟。
  • 糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤:14
    14
    土豆切滚刀块。
  • 糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤:15
    15
    家里还有一把甜豆,洗好也切进去了。
  • 糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤:16
    16
    糯玉米切小块。
  • 糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤:17
    17
    糯玉米,土豆,甜豆放入。
  • 糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤:18
    18
    翻匀。
  • 糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤:19
    19
    中火炖15~20分钟。
  • 糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤:20
    20
    炖好关火。
  • 糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤:21
    21
    成品。
  • 糯玉米土豆炖牛肋条的做法步骤:22
    22
    成品。

小窍门

牛肋条炖软烂,用高压锅时间快些,个人还是喜欢炖的久些的口感。
使用的厨具:电>磁炉
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/18 22:13:57