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诗文
西兰花梗木耳拌虾仁
释义
“酸辣爽口。”
食材明细
主料
西兰花梗
适量
木耳
适量
虾
适量
调料
小米椒
一个
蒜蓉
适量
盐
适量
生抽
适量
米醋
适量
香油
适量
红油
适量
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西兰花梗木耳拌虾仁的做法步骤
1
虾去头去壳去虾线,剪成小段洗一下。
2
摘下来的西兰花梗,个人觉得,比西兰花口感更脆嫩,所以,我特别喜欢吃西兰花梗儿。
3
洗净,切小块。可以不用去皮。
4
适量水烧开,西兰花梗儿焯至断生捞出来过凉。
5
焯过西兰花的水焯一下虾仁。
6
洗去浮沫儿备用。
7
泡发焯过水的木耳。
8
西兰花梗儿,木耳,虾仁放大碗里。
9
小米椒,蒜蓉放上面。
10
适量盐,生抽,米醋,香油,红油调个料汁。
11
淋上调好的料汁拌匀即可。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 9:33:26