食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制土豆粉的做法步骤
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1土豆粉用水泡散，火锅丸子用水泡一下。 -
2白菜叶洗净撕成大片（也可以用油菜、菠菜、油麦菜等）。
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3葱姜蒜切碎，香菜切成段。
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4锅中倒入食用油烧热，放入葱姜蒜末炒香。
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5加入郫县豆瓣酱炒出红油。
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6放入白菜叶翻炒几下（如果是绿叶菜可以和土豆粉一起放）。
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7倒入清水烧开，加入高汤。
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8放入火锅丸子煮2分钟左右。
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9放入土豆粉、盐，中火煮3分钟左右。
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10加入香菜段盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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