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诗文
自制土豆粉
释义
食材明细
主料
土豆粉
适量
辅料
火锅丸子
适量
青菜
适量
调料
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
香菜
适量
郫县豆瓣酱
适量
高汤
适量
盐
适量
微辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
自制土豆粉的做法步骤
1
土豆粉用水泡散,火锅丸子用水泡一下。
2
白菜叶洗净撕成大片(也可以用油菜、菠菜、油麦菜等)。
3
葱姜蒜切碎,香菜切成段。
4
锅中倒入食用油烧热,放入葱姜蒜末炒香。
5
加入郫县豆瓣酱炒出红油。
6
放入白菜叶翻炒几下(如果是绿叶菜可以和土豆粉一起放)。
7
倒入清水烧开,加入高汤。
8
放入火锅丸子煮2分钟左右。
9
放入土豆粉、盐,中火煮3分钟左右。
10
加入香菜段盛出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:07:02