食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲩鱼肠奶酪焗饭的做法步骤
-
1备材料，鲩鱼肠切段，洋葱、莴笋切丝 -
2烧热橄榄油，炒香2/3洋葱丝与2/3玉米粒 -
3加进白饭、莴笋丝、盐、黑椒粉炒均匀，盛起待用 -
4用沸水焯过鲩鱼肠，捞起晾去水份 -
5在鲩鱼肠拌进黑椒酱，关火待用 -
6取一烤盘，把炒好的饭盛放在盘里，撒下鲩鱼肠、余下的玉米、洋葱、香菜、再下点黑椒酱 -
7最后撒马苏里拉奶酪 -
8放进180度的烤箱 -
9烤20分钟左右，马苏里拉奶酪烤至溶化，表面金黄，即可取出食用
小窍门
鲩鱼肠需完全去除表面的脂肪
所用的黑椒酱如太稠，需加点开水调开，我用的黑椒酱牌子是CJ的，较稀，不用加水调
所用的黑椒酱如太稠，需加点开水调开，我用的黑椒酱牌子是CJ的，较稀，不用加水调
使用的厨具：电烤箱
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