食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芹菜炒肉丝的做法步骤
-
1准备食材，猪瘦肉、芹菜、葱姜，芹菜清洗干净。 -
2将芹菜，肉，葱，姜，改刀切丝备用。 -
3热锅放植物油。 -
4油热放葱姜丝和花椒粉，翻炒爆香。 -
5爆香后放肉丝，翻炒。 -
6肉丝翻炒变色。 -
7肉丝炒变色后放芹菜。 -
8芹菜变色后加适量酱油和少许盐，翻炒均匀，出锅。 -
9成品。
小窍门
我炒菜时放酱油了，也可以不放的。芹菜我是直接生炒的，为了翻炒节省时间，可以先把芹菜焯水后再炒。
使用的厨具：炒锅
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