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诗文 芹菜炒肉丝
释义
芹菜炒肉丝的做法

食材明细

主料
  • 芹菜 4棵
  • 猪瘦肉 1小块
辅料
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 精盐 适量
  • 花椒粉 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

芹菜炒肉丝的做法步骤

  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:1
    1
    准备食材,猪瘦肉、芹菜、葱姜,芹菜清洗干净。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:2
    2
    将芹菜,肉,葱,姜,改刀切丝备用。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:3
    3
    热锅放植物油。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:4
    4
    油热放葱姜丝和花椒粉,翻炒爆香。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:5
    5
    爆香后放肉丝,翻炒。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:6
    6
    肉丝翻炒变色。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:7
    7
    肉丝炒变色后放芹菜。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:8
    8
    芹菜变色后加适量酱油和少许盐,翻炒均匀,出锅。
  • 芹菜炒肉丝的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

我炒菜时放酱油了,也可以不放的。芹菜我是直接生炒的,为了翻炒节省时间,可以先把芹菜焯水后再炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 15:46:37