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诗文
酸菜炒鱿鱼
释义
食材明细
主料
鱿鱼
1000g
辅料
酸菜
适量
姜
三片
辣椒
两根
葱
一根
配料
料酒
两匙
盐
适量
糖
半匙
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酸菜炒鱿鱼的做法步骤
1
将鱿鱼洗净,切成适当大小,喜欢的可以打上花刀。
2
酸菜和辣椒备好。
3
生姜切片,葱切末。
4
将鱿鱼入沸水汆烫片刻立即捞出。
5
锅中适量油,倒入姜片和葱煸香后倒入鱿鱼翻炒,加入料酒,糖,酸菜。
6
出锅时加入少量盐即可。(酸菜有一定的咸度。)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 14:03:15