“感觉今年深圳入秋比较早，往年这会我晚上还通宵开空调的，可今年从国庆长假前几天开始，家里的空调就开始休假了。平常真的没好好注意天气变化，国庆假期整个人放松下来，平时关注部到的那会真好好关注起来了。早晚凉，每天还是能看样阳光，但一到4点左右，阳光也开始休息了，天黑得也早，一般6点左右就开始黑了，还有最重要的一点就是很干燥。
往年我很少能感到干燥的，也许是年纪渐长，也许是身体的原因，国庆那几天开始，我就明显的觉得皮肤干，嘴唇也干，就是每天涂着厚厚的润肤露和唇膏也觉得干。感觉得弄点滋润甜汤才行，唯一会做的也就是【莲子红枣银耳羹】，会总比不会的强，即使再简单再常见，总比没得喝的好，连喝了两天，真的觉得少干了些。看来【莲子红枣银耳羹】做为传统的润肤养颜佳品真不是吹的。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
莲子红枣银耳羹的做法步骤
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1银耳浸泡2小时； -
22. 银耳泡发好后洗净去黄蒂，用手将其撕碎； -
3红枣、莲子洗净； -
4将银耳和足够的水一起倒入铸铁锅； -
5中火煮至水开后转小火继续煮； -
6煮至银耳粘稠，加入红枣和银耳，继续小火煮30分钟； -
730分钟后，开盖调入适量冰糖，适当搅匀后关火； -
8关火后，盖上盖子，继续焖； -
920分钟后即可开盖食用。
小窍门
1.银耳一定要洗干净，否则煮出来会有异味；
2.银耳泡发后好大的，我泡了一朵，最后只用了半朵，具体用多少视食用人数而定。
2.银耳泡发后好大的，我泡了一朵，最后只用了半朵，具体用多少视食用人数而定。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
汤羹
夏季食谱