“大家都喜欢的一款家常菜，吃饭佐酒好搭档！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒炒肉的做法步骤
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1青辣椒、蒜子洗净 -
2青辣椒去蒂、去籽，从中间片开，再斜刀切菱形片 -
3猪肘肉切成6x3x0.2cm厚的片 -
4蒜子切0.2cm厚片备用 -
5锅中放入色拉油、肉片煸炒 -
6肉片变色时淋入料酒 -
7随后加入甜面酱炒 -
8再加入味达美、老抽、味精、鸡精、盐、蒜片炒 -
9接着放入青辣椒片煸炒 -
10青辣椒炒熟，调料拌匀 -
11最后放入香油，盛入盘中即可
小窍门
吃辣的可加2g干辣椒段，煸炒出味至变色即可。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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