食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
南瓜红糖三角包的做法步骤
-
1南瓜去皮切片，上锅大火蒸十分钟。 -
2取出用勺子压成泥，温热时加适量白糖和酵母搅拌均匀。
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3加到面粉中搅拌成面絮。
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4和成软硬适中的面团，松弛五分钟。
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5将面团搓长条分均等份剂子，分别揉圆。
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6取一个面剂擀圆。
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7红糖加面粉拌匀，包入面皮中，面团的外圈粘上一点水。
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8捏成三角形。
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9包好的三角包。
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10放入蒸屉中，放置温暖处密封醒发。
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11醒发到一辈大，面团蓬松轻漂。
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12冷水上锅，上汽蒸十分钟。
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13蓬松暄软，香甜好吃！
小窍门
一发和二次醒发蒸出的效果基本一致，还节省时间，如果醒发的非常大，也可以开水上锅蒸，这个可灵活运用。
使用的厨具：蒸锅
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