食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒腊肉的做法步骤
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1青椒3个洗净去籽 -
2腊肉是过节的时候买了好几块，放在冰箱里，一直也没有做，这次跟青椒搭配可以消耗掉一块，青椒洗好 -
3腊肉切成薄片，很油的，切的时候冒出了很多油 -
4青椒去掉籽，掰成小块 -
5葱段切成葱花 -
6开火后做炒勺，油热后，放入腊肉煸炒 -
7炒了约有5分钟，腊肉不熟，出来不少油，撇出去了一些，放入葱花，炒出葱香味 -
8放入辣椒块，放入花椒面，盐，继续煸炒 -
9放入半勺酱油 -
10炒匀后放味精 -
11出锅装盘就可以了
小窍门
腊肉是咸的，少放盐
使用的厨具：炒锅
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