食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧刀鱼的做法步骤
-
1刀鱼洗干净切断用刀去除上面的白色，加入老抽，生抽，料酒，盐少量，腌制10分钟左右 -
2姜切片、葱、干辣椒切断备用
-
3打一个鸡蛋搅拌均匀备用
-
4柠檬一个挤汁，加入腌制好的刀鱼中用来去刀鱼的腥味，使肉质更鲜美
-
5锅中放入适量花生油，将腌制好的刀鱼放入鸡蛋清中沾均匀，下锅炸，家中没有面粉所以用鸡蛋清代替。
-
6刀鱼中火炸到两面都变色了，加入海鲜伴侣调料，干辣椒姜葱，放入少量红烧酱油，陈醋，翻炒起锅装盘。
小窍门
腌制过程中加入少量新鲜的柠檬汁可以去腥味道更鲜美
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
- 肉夹馍（自创腊汁肉，味道意外的好，根本停不下来）
- 锡纸金针菇
- 桂花米酒鸡蛋
- 【解密舌尖美味】--香椿拌豆腐
- 香菇油菜
- 香辣银鱼干
- 韩式炒年糕
- 鲜美味——蒜薹鸡蛋
- 白菜片炒腊肠
- 酸辣爽脆外婆菜
- 不如在家吃：母亲节煮道堪比肉味的健康素菜【五香素鸡】
- 西兰花土豆浓汤
- 银耳黄瓜炒肉
- 手工美食——手擀面
- 西兰花一口酥
- 土豆粉皮
- 杏仁糖酥片
- 胡萝卜炒毛瓜
- 大头菜爆海螺
- 苦瓜炒鸡蛋
- 洋葱炒鸡蛋
- 淮南牛肉汤
- 马拉糕
- 素焖竹笋
- 金针菇炒肉丝
- fuel efficiency
- fueler 100
- fueler app
- fueler jobs
- fuel gauge
- fuel hose
- fuel injection system
- fuel injector
- fuel injectors
- fuel oil
- fuel processing technology
- fuel pump
- fuel rail
- fuel rewards
- fuel rod
- 淳祐祭海神十六首 送神用《成安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 淳祐辛丑元日（宋·李龏）
- 淳祐辛酉立秋后一日游鼓山（宋·释道冲）
- 淳谒告归省复还海陵（宋·楼钥）
- 混元峰（宋·刘泾）
- 混同江（清·杨宾）
- 混堂（明·沈周）
- 混迹（宋·苏泂）
- 淹城博物馆见独木舟（当代·傅义）
- 淹泊（宋·苏泂）
- 淹留（清末近现代初·郑孝胥）
- 淹留（清末近现代初·陈曾寿）
- 添倅至因谒之来访乃故相郡侯之子也（宋·韩淲）
- 添声杨柳枝 寄远（明·王好问）
- 添声杨柳枝 席上次韵曾颖士（宋·张元干）
- 骊珠一串声韵和(中国戏曲鉴赏)
- 启明/红色起点
- 中共创建史研究(第7辑)
- 改革年代(精)
- 建设典范城市共护长江生态(长江流域市区政协联谊书画展2023宜昌)(精)
- 初中俄语八年级一课一练(中学俄语备考全攻略用书)
- 格兰特船长的儿女(经典名著口碑版本)/语文阅读推荐丛书
- 费曼传(天才的人生与思想世界格雷克作品集)/图灵新知
- 好玩的金融(和钱有关的工作)/小学生学科漫画
- 中华大藏经(汉文部分第80册)(精)
- 好玩的金融(钱是什么)/小学生学科漫画
- 高门巨族的兰花(凌叔华传增订本)
- 2022中国上市公司治理评价研究报告
- 云南民族工艺美术(精)/云南民族记忆书系
- 实测十四经脉穴位挂图(超值特惠彩图版)