食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓高梁吐司的做法步骤
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1把中种材料放面包机里，高粉120克，水110克，酵母4克 -
2中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝状
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3呈现蜂窝状
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4下其余面团材料（黄油除外）
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5团拌均匀后下黄油
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6手膜出现
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7拌好的面团静置发酵
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8面团发酵2.5倍大
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9下蔓越莓
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10拌均匀
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11分成三份，静置15分钟
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12各面团擀开成大长圆片
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13面片对叠
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14再擀成长条形
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15卷起面团
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16做好面团放置吐司模具里
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17发酵至9分满
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18吐司放在烤箱180度
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19烤40分钟
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20出炉晾凉
小窍门
蔓越莓预先用酒泡发一会晾干
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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