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诗文 麻辣小龙虾/蒜蓉小龙虾
释义
麻辣小龙虾/蒜蓉小龙虾的做法
“麻辣/蒜香两款做法合并到一起发了教程。”

食材明细

主料
  • 鲜活小龙虾 8斤
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
调料
  • 海底捞麻辣小龙虾料 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 十三香 少许
  • 海鲜酱油 少许
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

麻辣小龙虾和蒜蓉小龙虾的做法步骤

  • 麻辣小龙虾/蒜蓉小龙虾的做法步骤:1
    1
    鲜活小龙虾8斤。
  • 麻辣小龙虾/蒜蓉小龙虾的做法步骤:2
    2
    去虾胃,去虾肠,我这里没有去虾腮,因为太累了。
  • 麻辣小龙虾/蒜蓉小龙虾的做法步骤:3
    3
    最爱的麻辣龙虾料。
  • 麻辣小龙虾/蒜蓉小龙虾的做法步骤:4
    4
    啤酒准备五罐。
  • 麻辣小龙虾/蒜蓉小龙虾的做法步骤:5
    5
    蒜蓉。
  • 麻辣小龙虾/蒜蓉小龙虾的做法步骤:6
    6
    锅中多放油,下整粒大蒜一把(蒜瓣不用切开)姜片煸炒,下小龙虾大火继续煸炒至熟,?麻辣小龙虾调料煸炒?啤酒(3罐半)大火煮开,放一整根大葱。继续中火??煮至入味,转大火??收汁。(汤汁留多少看自己)。
  • 麻辣小龙虾/蒜蓉小龙虾的做法步骤:7
    7
    另起油锅,油热放蒜末煸炒。?蚝油,少许酱油,盐,糖(多放糖)炒出蒜香,?小龙虾翻炒。?啤酒(1罐半)煮至龙虾入味,收汁。(期间口味可以边做边尝,个人喜欢多放糖,鲜甜的味道。)
  • 麻辣小龙虾/蒜蓉小龙虾的做法步骤:8
    8
    收汁做好的蒜香小龙虾。浓郁鲜甜。
  • 麻辣小龙虾/蒜蓉小龙虾的做法步骤:9
    9
    麻辣小龙虾,直冲味蕾。吸头部汤汁一定要小心,容易呛个跟头。
  • 麻辣小龙虾/蒜蓉小龙虾的做法步骤:10
    10
    喜欢吃面的小伙伴此时需要煮好一碗面,浇上汤汁,开始享用。

小窍门

教程很简单,其实就是这么简单快手。主要就是前期收拾小龙虾会比较费事。做菜过程还是很快的。全程不放一滴水哦,用啤酒代替就可以啦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   朋友聚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:50:06