“一款简单美味的炝拌菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炝拌青瓜木耳的做法步骤
-
1青瓜切菱形片备用。 -
2木耳泡发好，冲洗干净，放开水中煮10秒钟捞出冲凉。
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3将黄瓜、木耳、洋葱放入盆中。
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4加入蒜蓉。
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5放入盐、白糖、味精。
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6放入生抽、陈醋。
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7炒锅上火放油烧热，放入洋葱、干辣椒、花椒炸出香味。
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8把练好的热油浇入盆中。
-
9翻拌均匀即可。
-
10成品。
小窍门
经过练制的复合油趁热浇上，香味浓郁，优于芝麻香油。
使用的厨具：炒锅
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