正宗菠菜炒豆腐皮的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	菠菜炒豆腐皮
释义	食材明细主料豆腐皮 300g 菠菜 100g 辅料葱适量辣椒适量配料油适量盐适量味精适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度菠菜炒豆腐皮的做法步骤 1 豆腐皮切丝。 2 菠菜洗干净，用开水焯一下。 3 葱和干辣椒切小段。 4 豆腐皮放开水里焯一下去去豆腥味。 5 锅内加油烧热后下葱和辣椒段煸出香味，下豆腐皮翻炒。 6 然后放入菠菜，加盐和鸡精炒匀即可。小窍门因为菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，所以菠菜不能直接烹调，要吃菠菜时宜先用沸水焯一下再炒。使用的厨具：炒锅所属分类：凉菜家常菜夏季食谱
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