正宗香菇滑鸡饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
大米提前浸泡4小时。
2
鸡脯肉切小块。
3
香菇切小丁。
4
洋葱切丝。
5
红萝卜切小丁。
6
把以上所有原料放同一容器内，加入姜片、料酒、生抽、盐、淀粉、蛋清拌匀腌制15分钟。
7
砂锅内加少许底油抹匀，放入泡好的大米加适量水，水要没过大米。
8
边煮边不断搅拌，以防糊锅。
9
待水份变少，开始冒小泡，铺上洋葱丝。
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铺上腌好的香菇鸡肉。
11
盖上锅盖，并在周围淋上一层油（起密封的作用）。
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开小火焖制，中间隔1分钟转动一下砂锅，使其均匀受热，这样米饭更易成熟。五六分钟后看米饭熟透，撒上香葱，再浇点生抽拌匀就可食用了。
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诗文	香菇滑鸡饭
释义	食材明细主料大米适量鸡脯肉适量香菇适量洋葱适量红萝卜适量辅料盐适量生抽适量料酒适量姜片适量玉米淀粉适量蛋清适量香葱适量咸鲜口味焖工艺廿分钟耗时普通难度香菇滑鸡饭的做法步骤 1 大米提前浸泡4小时。 2 鸡脯肉切小块。 3 香菇切小丁。 4 洋葱切丝。 5 红萝卜切小丁。 6 把以上所有原料放同一容器内，加入姜片、料酒、生抽、盐、淀粉、蛋清拌匀腌制15分钟。 7 砂锅内加少许底油抹匀，放入泡好的大米加适量水，水要没过大米。 8 边煮边不断搅拌，以防糊锅。 9 待水份变少，开始冒小泡，铺上洋葱丝。 10 铺上腌好的香菇鸡肉。 11 盖上锅盖，并在周围淋上一层油（起密封的作用）。 12 开小火焖制，中间隔1分钟转动一下砂锅，使其均匀受热，这样米饭更易成熟。五六分钟后看米饭熟透，撒上香葱，再浇点生抽拌匀就可食用了。 13 成品图 14 成品图 15 成品图使用的厨具：砂锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱午餐学生
随便看	芒果牛奶西米露三豆汤家常盐煎肉紫薯沙拉小船山药红枣鸡汤丝瓜焖荷包蛋黑小米蒸排骨自制芥末鸭掌日式豆沙包柠檬茶炸茄子条鹌鹑蛋蒸肉饼自制凉皮超简单版【红油凉粉】反沙番薯扒茄子肉丸萝卜汤拌银耳葱烧山药咸肉绿豆芽冬瓜汤番茄鸡蛋汤酱烧茄子香辣花蛤?? 梅豆炒基围虾土豆炒豆角

食材明细

香菇滑鸡饭的做法步骤