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牛奶麦芬
释义
食材明细
主料
低筋面粉
100g
泡打粉
5ml
鸡蛋
20g
玉米油
30g
辅料
细砂糖
35g
盐
1.25ml
牛奶
80g
其他 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
牛奶麦芬的做法步骤
1
准备好所有调料
2
把油、牛奶、鸡蛋,这些湿性调料混合一起搅拌均匀
3
把糖、盐倒入搅拌均匀
4
面粉泡打粉混合过筛倒入湿性材料中翻拌均匀,不要打圈自下到上翻拌,到混合均匀即可,看起来会有颗粒比较粗糙,也不用继续翻拌了
5
把拌好的面糊倒入裱花带中挤至纸杯3/2处
6
烤箱预热180度,靠25分钟左右,表面金黄色完全膨胀即可
7
出炉开吃啦~(≧▽≦)/~
小窍门
混合好的面粉不要放太久最好马上进烤箱,不然蛋糕不容易膨胀充分
材料混合的时候也不用拌太久只要完全混合就行了
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 学生
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更新时间:2026/6/24 14:24:10